Những món ăn ngon không làm mất nhiều thời gian của bạn

Tủ lạnh | 05/01/2016
Những món ăn ngon không làm mất nhiều thời gian của bạn

Đối với chị em phụ nữ việc nấu ăn ngon là một điều hết sức quan trọng. Không nhất thiết phải là nấu những món cao sang, cầu kỳ mà đôi khi chỉ là những món ăn đơn giản, dễ làm cũng khiến phái đẹp giữ được sự ấm cúng trong gia đình.

1. Tôm rang

Nguyên liệu:

- 500 gram tôm.

- Hành củ, hành lá, đường, nước mắm ngon, dầu ăn, lá chanh

Chế biến:

- Cắt phần râu tôm và loại bỏ phần đen ở đầu tôm rồi rửa bằng nước sạch cho vài hạt muối vào ướp cùng, đẻ ráo nước.

- Hành củ bóc vỏ thái lát mỏng, hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.

- Cho tôm vào một chiếc nồi sạch đun lửa nhỏ cho tôm ra nước, trong khi đợi tôm cạn nước thì dùng chảo sạch cho một chút dầu ăn đun nóng cho hành củ vào phi thơm, cho một chút nước mắm rồi trút tôm sang chảo điều chỉnh lửa to và đảo thật đều nhé cho tôm săn lại. Nêm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình mình

- Khi tôm chín đều, giảm nhỏ lửa và cho thêm chút đường, cuối cùng là hành lá , đặc biệt ai thích vị của lá chanh thì cho thêm một ít vào nhé sẽ làm cho món tôm rang của các bạn thêm hấp dẫn.

2. Sườn non kho củ sen

Nguyên liệu:

- 500 gram sườn non

- 200 gram củ sen, hành tím, nước mắm, đường, muối, tiêu

Chế biến:

- Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, sau đó rửa lại cho sạch.

- Ướp sườn với hành tím băm, nước mắm, đường, muối, tiêu.

- Làm sạch củ sen, cắt khoanh cho vào ướp chung với sườn.

- Bắc nồi lên bếp, cho dầu, đường thắng thành nước màu, cho tỏi băm vào phi thơm, cho sườn, củ sen vào đảo sơ, đổ nước vào. Sườn mềm, nêm gia vị lại cho vừa ăn.

3. Cá hấp sả

Nguyên liệu:

- 500g cá bạc má

- 2 củ sả, 1 nhánh gừng

- Chanh, tỏi, ớt

- Đường, gia vị, nước mắm

Chế biến:

- Cá làm sạch, khứa quanh mình, rửa nước muối loãng rồi để ráo nước.

- Xay nhỏ gừng, sả

- Ướp cá với sả, gừng, 1 thìa café gia vị

- Đun sôi 1 nồi nước dùng để cách thuỷ, nước thật sôi mới cho cá vào hấp cùng chỗ sả còn lại.

- Chuẩn bị tỏi, ớt, gừng để pha nước chấm. Pha nước mắm và đường với tỉ lệ 1:1, sau đó cho nước cốt chanh vào đến khi có vị vừa ăn, thêm tỏi, ớt băm nhỏ và gừng thái sợi vào là bạn đã có bát nước chấm thơm ngon.

Đối với những thực phẩm như thịt, cá, để chế biến nhanh mà không cần rã đông, bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh cấp đông mềm của Mitsubishi Electric. Với công nghệ cấp đông mềm, thực phẩm được đóng băng cả trong lẫn ngoài cùng lúc, nước ở bên trong thực phẩm sẽ được đóng băng thành các tinh thể siêu nhỏ nên không phá vỡ các liên kết tế bào, từ đó đảm bảo lưu giữ hương vị cũng như các chất dinh dưỡng đầy đủ như khi mới mua về. Do không tạo màng băng phía ngoài nên thực phẩm cũng sẽ không bị đông cứng, dễ dàng cho bạn cắt, nấu, chế biến thực phẩm.

4. Salad Nga

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây, 1/2 củ cà rốt.

- 1 quả táo xanh, 1/2 quả dứa.

- 150 g đậu que, 100 g đậu Hà Lan.

- 1 trái bắp luộc sẵn.

- Rau thì là, mayonnaise, đường, muối, hạt tiêu.

Chế biến:

- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ; đậu que, đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín, xắt nhỏ; bắp tách hạt; táo rửa sạch để nguyên vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ; dứa gọt vỏ, bỏ mắt, xắt nhỏ.

- Sau khi luộc xong, vớt ra tô nước lọc lạnh.

- Trộn đều các loại rau củ với nhau trong một to lớn.

- Thêm rau thì là và một chút muối, hạt tiêu, đường vào trộn đều.

- Trộn mayonnaise tuỳ theo sở thích và khẩu vị.

- Có thể thêm vào salad một số nguyên liệu khác như tôm nõn, giò lụa, thịt nguội, xúc xích hoặc bất cứ cái gì bạn muốn. Chỉ đơn gản là bạn thái hạt lựu món đó và trộn vào.

- Các bạn lưu ý khi cho mayonnaise vào rồi thì các bạn nên để ngăn mát tủ lạnh tới khi dùng. Vì nếu để ngoài thì dễ bị chảy nước và salad không còn ngon nữa.

Để những món salad làm từ rau củ luôn được tươi ngon, các bà nội trợ thường chọn cách bảo quản nguyên liệu trong ngăn rau quả của tủ lạnh Mitsubishi Electric. Đây được xem là nhà máy vitamin nhờ hệ thống đèn LED màu cam giả cập ánh sáng mặt trời, giúp rau quả tiếp tục quang hợp giữ được độ tươi ngon và tăng hàm lượng vitamin C lên đến 1,15 lần.

Nếu bạn chưa nghĩ ra được thực đơn cho bữa cơ tối ngày hôm nay thì hãy áp dụng luôn những gợi ý bên trên nhé. Món ăn ngon nguyên liệu dễ kiếm lại đơn giản, quá dễ cho bữa cơm tối thêm đầm ấm phải không nào?

*